uma casa cor de rosa: receitinhas

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27.1.11

Cuscuz de Atum no Microondas

1 colher café de alho triturado
1 vidro de Molho de tomate
1/2 vidro de palmito
1 lata de milho verde
quanto baste de sal
2 latas de atum em pedaços médios
150 gr de ervilha congelada
1 1/2 xícara chá de farinha de milho amarela

	Coloque todos os ingredientes, exceto a farinha de milho em um refratário. Misture bem e leve ao microondas por 12 minutos na potência alta. Acrescente a farinha de milho e mexa bem. Decore a fôrma e em seguida coloque a massa. Retorne ao micro-ondas por 4 minutos, em potência alta. Espere esfriar e desenforme. fonte: cybercook

4.12.10

Biscoitinhos para o Natal

O Natal já está chegando e com ele os preparativos.

Biscoitinhos para presentear os queridos, ficam uma gracinha no formato de anjinho, árvore, estrela e o que a imaginação mandar.

                           Biscoitinhos de Natal

             Ingredientes:

100 g. de manteiga (meio pacote)

1 xícara de (chá) de açúcar mascavo

1 xícara de (chá) chocolate em pó (de preferência aquele da caixinha do frade)

1 ovo

raspas da casca de 1 laranja 1 colher (café) de sal 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo 1 clara de ovo para pincelar açúcar cristal manteiga para untar

Modo de Preparo:

Bata bem a manteiga com o açúcar mascavo, até formar um creminho liso. Junte o chocolate e continue a bater até misturar bem. A parte, bata ligeiramente o ovo com um garfo e misture-o ao creme de chocolate. Junte também as raspas de laranja e o sal, batendo sempre até  que o creme fique bem liso e fofinho. Desligue a batedeira. Peneire a farinha sobre o creme e misture, primeiro com uma espátula, depois com a mão (limpinha) até formar uma massa compacta. Cubra com papel-filme ou alumínio e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Abra a massa sobre uma superficie polvilhada com farinha. Corte os biscoitos com cortadores ou com a borda de um copo e coloque-os numa assadeira untada. Pincele a clara ligeiramente batida e polvilhe com açúcar cristal. Asse em forno médio (180ºC), previamente aquecido, por cerca de 10 a 12 minutos.

27.9.10

Primavera à mesa

Para comemorar a temporada das flores, nada melhor do que incluir rosas, violetas, capuchinhas, amores-perfeitos e outras flores nas receitas. Além de acrescentar cor e frescor a pratos, bebidas e quitutes, elas trazem consigo novas texturas, sabores e, em alguns casos propriedades curativas e até afrodisíacas, que tal , vamos experimentar?

Amor-perfeito

As pétalas têm um sabor adocicado suave e a flor completa tem um sabor mais vegetal e ligeiramente ácido.

Girassol

Apenas as pétalas do girassol são comestíveis. Elas têm um sabor agridoce.

Petúnia

As pétalas têm um sabor floral suave e as flores são geralmente usadas como guarnição.

Prímulas

As pétalas coloridas têm um sabor suave adocicado.

Violetas

As pétalas das violetas têm um sabor doce e podem ser consumidas frescas ou cristalizadas em açúcar.

Salada Primavera

Ingredientes

1 maço pequeno de alface
1 maço pequeno de rúcula
1 maçã
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 manga
3 figos
flores de capuchinha
sal a gosto
vinagre de maçã e azeite a gosto

Modo de preparo

Lave bem as folhas de alface e rúcula e seque-as. Lave a maçã, corte-a em fatias finas e coloque-as no suco de limão. Descasque a manga e corte em cubos pequenos. Lave bem os figos e corte em quatro pedaços no formato de meia-lua. Lave as flores de capuchinha e seque-as. Em uma saladeira, distribua as folhas, as fatias de maçã, os cubos de manga, o figo e as flores de capuchinha. Tempere na hora de servir com o sal, o vinagre e o azeite.

Dica
A capuchinha é uma flor comestível, em tons de amarelo, laranja e vermelho. Rica em vitamina C, ela tem sabor ardido parecido com o da rúcula. É encontrada em supermercados e feiras livres.

fonte da receita: m de mulher

3.9.10

Cafta assada para sanduíche

1 k. de carne moída
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados com sal
suco de 1 limão
1 colher(sobremesa) de canela em pó
1/2 xícara(cha) de azeite
2 tomates cortados em rodelas para enfeitar
2 cebolas cortadas em rodelas para enfeitar

Modo de Preparo

Misture bem a carne com o restante dos ingredientes. Coloque em uma assadeira bem untada. Em seguida, corte em quadrados e enfeite com tomate e cebola.
Regue com azeite e leve ao forno quente para assar.

receitasfaceis.net

15.6.10

Copa 2010 - Brasil x Coreia

BRASIL 2 x 1 COREIA DO NORTE

Um sanduíche verde e amarelo pra curtir

os jogos da Copa.

Ingredientes

12 fatias de pão de forma sem casca

1 copo de patê de ervas

1 copo de purê de mandioquinha

Patê base

200 gramas de ricota fresca

150 gramas de manteiga

250 ml de leite fervendo

50 gramas de queijo tipo parmesão

1 colher das de sobremesa rasa de gelatina em pó incolor (dissolver conforme instruções da embalagem)

Sal e temperos a gosto

Patê de ervas

1 copo de patê base sem gelar ½ xícara das de chá de ervas frescas, salsa, cebolinha, manjericão Sal e temperos a gosto.

Purê de mandioquinha

1 copo de mandioquinha cozida e passada ainda quente pela peneira

100 gramas de manteiga

2 colheres das de sopa de patê de base sem gelar

Sal, noz moscada e temperos a gosto.

Modo de preparo

Patê base

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar com consistência cremosa e leve para gelar.

Patê de ervas

Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve para gelar e utilize.

Purê de mandioquinha

Bata em batedeira todos os ingredientes até ficar um purê bem cremoso e utilize.

Montagem

Em uma forma coloque 4 fatias de pão e cubra com o purê de mandioquinha. Cubra com mais uma camada de pão e espalhe uma camada de patê de ervas. Cubra com as fatias de pão restantes e leve para gelar. Desenforme, corte em 48 quadradinhos e decore com uma pitanga de purê de mandioquinha ou a gosto.